在花山脚下，一株株咖啡苗迎风生长。
90后宁明姑娘黄春雨俯身查看咖啡苗的长势，仔细管护着这片新栽下的咖啡苗。这片520亩的基地，曾经是无人打理的荒山。如今依托粤桂协作，山坡上咖啡苗正在扎根；工厂里，咖啡加工生产线正加快投产；咖啡农文旅研学项目也在同步推进。
从零星的咖啡门店起步，到把咖啡树种进家乡土地，黄春雨做的，已经不只是一杯咖啡的生意，而是打通“种植+加工+体验”的全产业链，让咖啡成为宁明农文旅融合、产学研联动的新探索。
把咖啡种到花山脚下
“我很喜欢出去旅行，在旅行的过程中会接触到很多咖啡馆。”回乡创业之前，黄春雨是一名旅行社从业人员。常年的外出游历让她看到，咖啡馆不仅是消费饮品的场所，更是兼具社交、休闲属性的生活空间，这也在她心中埋下了咖啡创业的种子。
2019年，黄春雨下定决心回到宁明。2020年，她在宁明开了第一家芭莱咖啡门店，此后逐步在宁明、崇左布局4家线下门店。
门店生意慢慢做起来后，一个问题也摆在她面前：如果咖啡豆始终依赖外部采购，并不能真正扎根在家乡的土地上。黄春雨开始把目光投向咖啡产业链的上游。她查阅气候、土壤等资料，也专门检测过基地的土壤，发现土地的酸碱平衡度非常适合咖啡根系吸收铁、锰、锌等微量元素。“我们宁明的纬度、气候和降雨条件都非常适合咖啡的生长，属于‘世界咖啡黄金种植带’，还有一个优势就是靠近边境。”黄春雨说。
想法有了，真正落地却并不容易。为攻克咖啡种植技术难关，她没有贸然就地试种，远赴云南普洱、保山扎根两年，潜心钻研咖啡育苗、田间管护全套实操技术。
但从“一株苗”到“一片园”，还隔着资金、设备等现实门槛。粤桂协作的支持，恰好补上了这块短板。
粤桂协作投入200多万元资金，盘活500余亩闲置山地，并支持咖啡加工生产线建设。“以前我只敢想种植的咖啡豆能供应几家门店就够了，但有了粤桂协作的支持，有了走向大市场的底气。”黄春雨说。
除了资金，粤桂协作还给予人才、技术、市场等多重支持。黄春雨介绍，借助粤桂协作搭建的对接桥梁，两广科研专家下沉基地，围绕咖啡苗木管护、咖啡豆加工工艺等内容开展现场技术指导；同时推动两地咖啡行业主体交流互鉴，借鉴江门成熟的产业运营经验与咖啡文化发展思路；基地团队还参与广东各类专业咖啡展会，展示推广本土产品，为宁明咖啡打开通往大湾区的市场通道。
让产业落地家门口
一株株咖啡苗长在山坡上，也长进了村民的生活。粤桂协作资金盘活了500余亩闲置山地，曾经无人打理的荒山荒坡，成为了助农增收的特色沃土。
65岁的农仕武，是黄春雨印象最深的一位务工村民。他是珠连村的留守老人，家里还有个留守儿童。过去，他靠种植稻谷，一年的收入大约八千元。如今，他把闲置土地流转给基地获得租金，同时在基地务工，每月工资4000多元，收入直接翻了好几番。
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“现在在家门口就能挣钱，还能照顾孙子，比以前强多了。”农仕武的变化，是粤桂协作产业项目带动群众就业增收的一个生动注脚。
如今，基地已有30个固定岗位、15个临时工岗位，田间管护工人每月工资不低于4500元，“随着种植规模扩大和后续项目落地，未来预计新增稳定就业岗位20多个，带动更多村民人均年增收8000元至12000元。”黄春雨说。
2026配资平台土地盘活了，村民有了增收渠道，与此同时，黄春雨也在思考怎样让宁明咖啡走得更远。
“我们不局限于咖啡种植，更专注全链条打造、文旅IP培育。”黄春雨说，这也是她给品牌取名“芭莱”的原因。“芭莱”取自壮语，意为“花山”。在她的设想里，咖啡不只是从山里长出来的一种作物，也应该带着宁明的花山文化走出去。
今年2月，芭莱咖啡种植基地已挂牌成立“芭莱咖啡育种实践基地”和“粤桂协作产学研基地（新会—宁明）”。未来随着项目进一步推进，宁明花山岩画元素将融入咖啡产品包装，壮锦纹样也将出现在咖啡馆里，高校学子可以走进咖啡庄园，体验咖啡种植、鲜果采摘，尝试烘焙咖啡豆，再品一杯自己亲手制作的咖啡。
花山脚下，这颗小小的咖啡豆，正在长出属于宁明的更多可能。
撰文：刘祖凤
来源：南方农村报股票市场
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