贵山贵水聚贵客，毕节好物待君来。
9月17日至20日，2026年全国农产品产销大会（南部片区）在贵阳国际会议展览中心举行。在毕节展区，200平方米的特装展馆内人头攒动，参展企业的洽谈桌旁座无虚席，来自全国的渠道商、采购商和市民观众等穿梭其间，品鉴、问价、互换名片，成为开馆首日人气最旺的展区之一。
2026年全国农产品产销大会（南部片区）上的毕节展馆。
在家门口参展，毕节市展团铆足劲亮出“厚家底”。毕节市组织100余家优质企业亮相，携超千款农特产品亮相大会，一展乌蒙腹地的生态诚意。同时，2026年毕节烙锅文化推广季在大会期间火热开启，全方位呈现“毕节烙锅”正宗风味与产业实力。“会展＋活动”协同模式，旨在拓宽“毕货出山”渠道，集中展示粤黔协作帮扶成效，持续擦亮“毕节烙锅”美食IP，向全国采购商和消费者展示毕节绿色优质农产品的发展成果。
此次大会上，毕节遴选了超千款农特产品亮相，其中许多是消费者熟悉的知名“贵品”。
千款毕节好物成大会亮点
“天麻还能做成酒、饼干，太神奇了”“刺梨红茶喝起来很甘醇，带点酸感”……17日开馆上午，来自全国各地的客商涌入毕节馆，一边品尝好物，一边了解产品。其中，大方天麻展位上，引起了来自广州的采购商陈生的关注。百里杜鹃花阡陌食用菌开发有限公司总经理文应会现场介绍道，“大方天麻对头目眩晕、头风、头痛等有较为显著的效果，如今它已从传统药材拓展为天麻炖鸡、古法蒸晒天麻液等多元化产品，欢迎大湾区朋友了解采购。”
让陈生提起兴趣的，是其药食同源功效。他说，近年来大湾区消费者越来越关注健康养生，尤其是药食同源产品，天麻、刺梨等在大湾区市场的接受度越来越高。“这次过来，就是希望对接毕节高品质、稳定的药食同源产品货源，把乌蒙山区的生态好物带进大湾区。”陈生表示，目前初步与大方县等参展企业洽谈合作细节，下一步计划在广东市场试水推广。
毕节馆人气旺盛，展位上驻足咨询了解的参展群众络绎不绝。
琳琅满目的“毕节味道”，尽显乌蒙腹地的生态馈赠。如威宁县的洋芋系列产品及苦荞制品；赫章县的核桃、半夏等特色农林产品；织金县的竹荪、皂角米、食用菌产品；大方县的天麻、豆干、皱椒等地理标志特色产品；七星关区的高山生态茶、刺梨制品；黔西市的黄粑、米花糖等特色民俗食品；纳雍县展示的辣椒面、高山茶等产品；金沙县的金沙贡茶、禹谟醋等产品；百里杜鹃管理区的非遗文创、彝族水花酒、林下菌菇等特色农产及文创产品。
除了产品展示和产销对接，展馆内还突出品牌传播。展馆以“乌蒙深处·清凉毕节”为展示线，融合毕节高山生态农业特色与多民族文化元素，整体设计突出生态绿色主色调，融入彝族、苗族等民族纹样装饰，彰显毕节独特的地域文化标识。“家人们，不到毕节也能尝到正宗好品，直接上链接就购入”，直播带货区内，主播正向网友推介毕节好物，农产品展台前咨询不断，非遗文创展示区也围满了观众。
60桌烙锅宴满座开席
便捷配资炒股场内，产销对接热火朝天；场外，烙锅盛宴满座开席。作为毕节展团一大亮点活动，“毕节烙锅”美食文化推广活动（贵阳站）在贵阳国际会议展览中心北广场展开。活动以“清凉毕节·烙锅有礼”为主题，现场设置60桌沉浸式烙锅品鉴体验席位，由8家优质“毕节烙锅”企业联合组建、集中展示展销，现场人气爆棚。
在贵阳国际会议展览中心北广场开席的毕业烙锅宴，人气爆棚。
活动现场，“毕节烙锅”溯源白皮书及标准发布会，系统梳理了毕节烙锅起源沿革、乌蒙山地饮食文化和市井烟火发展脉络，并统一了烙锅器具、食材甄选、火候把控、炒制工艺、荤素配比、蘸料配方、出品摆盘等标准化技艺体系。在推介会上，市烙锅协会及优秀食材企业代表推介了土豆、牛肉、豆干、皱椒等烙锅经典食材，并在活动上成立“毕节烙锅学院”及授牌，建立行业人才培养和标准化体系，为产业可持续发展提供支撑。
“我们希望通过这次活动，把毕节烙锅的文化底蕴和标准化体系推出去，让更多人认识毕节烙锅、爱上毕节烙锅。”毕节市烙锅行业协会相关负责人表示。现场参展的烙锅企业负责人吴总一边翻烙锅一边告诉记者：“今天带来了自家秘制蘸料和威宁洋芋、大方豆干，现场反响很好，已经有几家外地餐饮企业来谈合作。”
据悉，本次大会将持续至9月20日。为联动展会资源，活动还推出惠民福利：在毕节主题展馆消费满200元，可兑换免费双人体验用餐券；在烙锅宴现场消费满100元，可获得毕节主题展馆8折券及云闪付折上折。现场面向烙锅品鉴群众，每日限量免费发放核桃乳、刺梨汁饮品。
从乌蒙山区的生态馈赠，到贵阳展馆里的品鉴热潮，毕节好物正以最鲜活的方式走出大山、走向全国餐桌。
撰文：黄俊杰 丘海涛
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